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1、茶具选择
冲泡金骏眉首推白瓷壶杯具以及玻璃杯,白瓷茶杯能够更好的托显出金骏眉茶汤的色泽 , 以茶汤金黄、杯壁带有金圈为佳 。玻璃杯能够更好的欣赏金骏眉茶叶在水中的形态 , 一边赏一边品,更具风味 。
2、投茶用量
【金骏眉茶叶泡法 金骏眉茶叶如何冲泡】投放金骏眉的用量根据自己的口味和茶壶的大小来看,如果是用茶杯冲泡,一般3-5克即可 , 如果用茶壶冲泡,一般需要5-10克左右 。在投茶时 , 先往杯中注入十分之一的水,然后投入茶叶 , 再悬壶高冲热水冲泡茶叶 。
3、水温控制
冲泡金骏眉的水温一般在90-100℃,以98℃的水为佳,在冲泡时一般刚煮沸气泡的开水,悬在茶杯上面,然后注水冲荡茶叶 , 此时冲下来的开水温度会稍稍降低,刚好达到98℃左右 。
4、冲泡时间
冲泡金骏眉的时间很短,一般第一次冲泡45秒后就可以品饮,金骏眉茶叶原料是鲜嫩芽尖 , 所以冲泡时间不能太长,若是冲泡太久,会失去金骏眉鲜嫩之感,影响滋味和口感 。
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