*** 如下：之一步先处理食材 ， 先准备大半盆清水 ， 加入一把食用盐搅拌融化 ， 然后倒入准备好的洋姜浸泡二十分钟 ， 用盐水浸泡洋姜能去除表面上杂质 。
首先 ， 把新鲜的洋姜冲洗干净 ， 放在太阳底下 ， 晾晒5小时左右 ， 一定要把洋姜上多余的水分晒干 。接下来 ， 把晾晒干的洋姜 ， 放在一个干净无油的大碗或是大盆中 ， 撒入1勺盐、2勺白糖 。
选择大小均匀的洋姜 。反复清洗干净 ， 晾干 。切成5mm左右的厚片 。再剥一些新鲜的蒜瓣 。容器中先放上冰糖 。然后放入洋姜和蒜瓣 ， 倒入醋淹没食材 。容器盖上一层保鲜膜 。
大众口味洋姜腌制法 原料：洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量 。做法：首先把洋姜洗净 ， 然后彻底的沥干水分 。更好是放在太阳地下晒晒 。把所有的配料都加水洗净 ， 混合一起煮开 ， 然后晾凉 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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