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【怎样分辨牛里脊肉 怎样分辨牛里脊肉的好坏】1、看价格，牛里脊肉因为产量少，价钱也会比较贵一些 ， 但是它贵有它贵的价值，这个部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距较大，烹饪后好吃很多 ， 所以看到标价偏贵的一般就是牛里脊肉 。
2、看外观，牛里脊虽然是牛肉的一部分，但是看外观的话 ， 还是很容易能辨别出来的，一般牛里脊新鲜有光泽，肉的颜色也会更加深红一些，比较养眼，
3、触摸法 ， 除了看，上手摸一摸也能轻易地分辨出来，因为牛里脊的肉质比普通牛肉要更加紧致些 ， 而且它的表面有层薄膜，摸着不会沾手 。
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