【炭烤炉怎么掌握火候】
木炭最好选树枝部分 ， 不要使用整块茎 ， 否则不易点着 。在点火的时候 ， 以一包火种5粒而言 ， 一次放进5粒 。木炭要等烧到透明红热的时候 ， 再把它摊平来烤 ， 木炭的表层还未烧透时 ， 请勿急着烤 ， 这样容易把食物弄脏 ， 弄黑 。烧烤不是用明火烤 ， 而是用碳 ， 不管你用现趁的炭 ， 还是烧木材 ， 都要等到它燃烧成炭之后 ， 也就是没有火苗 ， 用红红的炭燃烧去烤东西 。碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备 。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成 ， 烧烤时需要准备烤炉、木炭、固体酒精、点火器 。碳烤炉--是用木炭为原料来做无烟烧烤的一种烧烤设备 ， 是碳烤炉中使用最广泛的烤炉 。
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