![铁锅煮红薯怎么做 铁锅煮红薯可以吗](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/04/20210331073252_94908.jpg)
文章插图
1、主料:红薯、辅料:水 。
2、红薯2个用清水洗净表面泥尘 。
【铁锅煮红薯怎么做 铁锅煮红薯可以吗】3、如果是粗胖的红薯 , 用刀从中间对半切开;如果是细长条状的,可以不切 。
4、铁锅里倒入一小碗冷水,把小碗倒扣在铁锅底部 。
5、把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里 。
6、盖好锅盖,大火把水烧开,转小火烤制30分钟左右 。
7、直到红薯熟可以用筷子轻松穿透,把水烧干锅边结焦时关火 。
8、把烤熟的红薯取出,可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁 。
9、把小碗取出,锅底也会附着一层焦糖汁 。
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