2、将黄豆(酱豆)浸泡一夜,清洗干净后放入锅中,加入没过豆子的水,再放入两根,葱五片,生姜,八角,桂皮,香叶,用大火把豆子煮熟 。
3、食材:黄豆2500克,食盐750克,水适量 。将黄豆挑出去碎豆和瘪豆,不用洗直接放入炒锅中,不要放油干锅炒,一次炒不完可以分几次炒完 。
6怎么做好吃的酱料?牛肉切碎,辣椒切碎,洋葱切碎 。花生炸熟后放凉用擀面杖碾碎 。锅中放油,入洋葱炸至洋葱变色 。放入牛肉继续炸至牛肉变色 。倒入加水调好的甜面酱和豆瓣酱翻炒一会后加入花生碎 。
热油倒入姜蓉翻炒成金黄色 。接着倒入大蒜翻炒出香味,倒入切碎的葱花、辣椒,翻炒出味 。然后倒入半茶匙酱油、1茶匙绍兴黄酒、1茶匙食盐、1/8茶匙糖,搅拌均匀就可以出锅了 。
醋1勺、香油2勺、生抽2勺、辣椒油4勺,可以适当的加上一些蒜泥、葱花香菜,搅拌均匀就可以 。这样的做法适用于我们生活中大多数的菜品,像凉拌藕、凉拌金针菇、凉拌黄瓜等等,用上这碗酱料汁真是美味又爽口,百吃不腻 。
【酱如何做好吃又简单酱如何做好吃】文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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