无油黑米糕的做法步骤 无油黑米糕的做法步骤视频


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文章插图
1、准备材料:鸡蛋3个、脱脂牛奶100ml、糖1克、植物油2.5克、柠檬汁几滴、黑米粉135克;
2、鸡蛋分离,在蛋白中滴几滴柠檬汁,中速打发蛋白 , 蛋黄中加上2克植物油和黑米粉并倒入牛奶搅拌,蛋白霜分次拌进黑米糊翻拌好;
【无油黑米糕的做法步骤 无油黑米糕的做法步骤视频】3、倒入8寸蛋糕模具,放入蒸箱蒸30分钟 , 取出晾凉即可 。

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