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功效作用清湿热;散热毒;消食下气 。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽 。
归经脾经、肝经 。
【蔓菁的功效与作用本地蔓菁 洋蔓菁的功效与作用】药性平、药味辛、甘、苦 。
洋蔓菁二年生粗壮草本 。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白粉 。根部肉质膨大，卵圆形或圆锥形 ， 重可达1.5-2kg ， 一半埋于土中，一半露于地面，块根外皮光滑，上部淡紫红色，下部白色或淡黄色 ， 无辛辣味，其两侧各具1条纵沟，沟中着生多数须根 。
茎于次年抽出，高可达1m以上，直立，粗壮，具纵棱，有分枝 。基生叶大头羽状分裂，长15-20cm，宽10-12cm ， 边缘具细锯齿或微呈波状，侧裂片2-3对，向下逐渐变小，裂片在叶柄上交错排列，叶柄基部扩大成圆耳状，抱茎;茎上部叶长圆状披针形 ， 近全缘，无柄，略抱茎 。
总状花序顶生，花后可延长至60cm;花大;萼片4;花瓣4，乳黄色，倒卵形或长椭圆形，长12-15mm，基部具爪;雄蕊6，2枚稍短，长雄蕊长8-8.5mm，短雄蕊长6-6.5mm;雌蕊1，子房圆柱形，花柱略细，柱头头状 。长角果细圆柱形，先端具细椽，喙长1-1.2cm;种子近球形 ， 褐色 。花期4-5月，果期5-6月 。
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