【莲藕怎么煮不会变黑 莲藕怎么焯水不发黑】
文章插图
1、使用盐
如果想让莲藕煮的时候不会变黑，其实有一个非常巧妙的方法，就是用平时日常当中经常用到的食用盐 。在水中加入适量的盐，把它搅拌一下，让盐充分溶于水中 ， 然后将莲藕切段切片或者切成丝放入水中去煮 ， 这样的话莲藕就不会发黑了，而且不管是放置在空气当中，还是在继续二次烹制 ， 都不会发黑 。
2、加入柠檬汁
准备一个柠檬，然后把它切成片，在煮莲藕的时候 ， 将柠檬片当中的柠檬汁挤入到水中，然后把它搅拌一下再去煮莲藕，莲藕就不会发黑 。所以如果想要莲藕不发黑的话 ， 用柠檬汁来解决这个问题就可以了 。
3、食用醋
家里烹制菜肴的时候，都会准备醋 ， 比如陈醋，香醋或者白醋，它们除了可以烹调食物之外，其实也可以解决一个非常大的问题 ， 就是可以使莲藕不发黑 。不管是什么样的醋 ， 稍微适量的喷洒在莲藕的表面 ， 然后把莲藕放到水里面去煮，这样莲藕就不会发黑了，而且这种效果非常好 。
4、用砂锅煮
莲藕当中的多酚化学物质与铁离子在一起的话，也是会产生一些花谢反应，导致出现变色发黑，所以一定要避免用铁器，比如家里的铁锅之类的就不能煮莲藕，否则怎么煮的话，莲藕都会发黑 ， 一定要用砂锅来煮，这样的莲藕就不会发黑了 。
推荐阅读
- 安卓手机qq启动失败怎么办
- 荣耀note10怎么隐藏导航键
- 玛驰车发动机怎么样 玛驰搭载了什么发动机
- 如何煮火鸡翅膀
- 打印机提示卡纸是怎么回事
- 墓志铭怎么写
- 兢怎么读音 克怎么读音
- balcony怎么读音发音英语 balcony怎么读音
- 谓组词和拼音 谓组词和拼音怎么写
- 慢走欢迎下次光临用英语怎么说 欢迎下次光临用英语怎么说