泡椒火鸡翅膀的做法：
1、首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段 。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段 。
2、一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒 。
3、多炒一下，炒香 。
4、再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒 。
5、作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水 。
6、翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精 。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得 。
【如何煮火鸡翅膀】7、锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了！
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