【食堂的土豆炖鸡块怎么做才好吃 食堂的土豆炖鸡块怎么做】
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1、土豆炖鸡块是以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，啤酒，姜作为辅料 。
2、做法：鸡肉切块 ， 用盐，料酒 ， 生抽，葱拌匀腌制15分钟；土豆去皮切2cm见方的小块；锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失 ， 下生抽和土豆块翻炒2分钟；加水与材料齐平，放盐，大火烧开 ， 小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 。
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