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可将生的圆白菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉;也可加工成酸泡菜食用;还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤 。需要注意的是，烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道，也大大减少其营养价值，因此，在烤、炒、煮等时，应在最后加入圆白菜 。相关食谱、食物搭配浓汤把一个完整的圆白菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮，既简单又营养均衡 ， 是一道美味佳肴 。
因为汤中溶人了许多营养物质，所以喝汤可以把营养全部吸收了，同时，浓汤也使得肉和蔬菜的味道不错 。烹调时不要加太多的调味品和盐即能享受到美味 。
圆白菜奶酪色拉：把圆白菜切小块，用盐渍后，同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪，以及含有矿物质的葡萄干拌在一起，再加入可防止动脉硬化的橄榄油即可 。
圆白菜炒番茄
原料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量 。
制法：先将番茄用开水稍烫 ， 去皮切块;圆白菜洗净切片;油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟 ， 投入番茄，略炒，再加入精盐 ， 酱油烧至入味，点入味精拌匀即成 。
【圆白菜的做法 圆白菜的做法大全】功效：酸甘开胃，益气生津 。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症 。常人食之 ， 能防病抗病健壮身体 。
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