![圆白菜的做法 圆白菜的做法大全](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/ec/88/279774.jpg)
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可将生的圆白菜切碎,加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉;也可加工成酸泡菜食用;还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤 。需要注意的是,烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道,也大大减少其营养价值,因此,在烤、炒、煮等时,应在最后加入圆白菜 。相关食谱、食物搭配浓汤把一个完整的圆白菜、土豆、大蒜、葱和带骨头的鸡肉放在一起煮,既简单又营养均衡 , 是一道美味佳肴 。
因为汤中溶人了许多营养物质,所以喝汤可以把营养全部吸收了,同时,浓汤也使得肉和蔬菜的味道不错 。烹调时不要加太多的调味品和盐即能享受到美味 。
圆白菜奶酪色拉:把圆白菜切小块,用盐渍后,同含有丰富蛋白质但能量很低的奶酪,以及含有矿物质的葡萄干拌在一起,再加入可防止动脉硬化的橄榄油即可 。
圆白菜炒番茄
原料:圆白菜250克,番茄200克,葱花适量 。
制法:先将番茄用开水稍烫 , 去皮切块;圆白菜洗净切片;油锅烧熟后,放葱花煸香,加圆白菜炒至7成熟 , 投入番茄,略炒,再加入精盐 , 酱油烧至入味,点入味精拌匀即成 。
【圆白菜的做法 圆白菜的做法大全】功效:酸甘开胃,益气生津 。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症 。常人食之 , 能防病抗病健壮身体 。
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