【糯米糍要怎么做才能保持冷了还是软的 糯米糍怎样做过夜还软】

文章插图
1、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉,就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下,微波中高火两三分钟,不要放水,否则会变成糯米糕的 。
2、配料:糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量 。
3、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;
4、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;
5、搅拌好的面糊缓缓倒入玻璃盘中;
6、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/30分钟;
7、粉团蒸制同时,可以先做馅料,花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟 , 再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子,再放入冰箱待用;
8、粉团蒸好取出,用刀割一小口,如果无粉黏刀身那就OK了 。放凉至不烫手即可包馅料;
9、取一块蒸好的糯米面团,并将其搓圆按扁,包入馅料,搓圆做成糯米团 。
10、将糯米团均匀沾满椰丝,即可 。
推荐阅读
- 做青椒馅饺子青椒要不要先用水焯一下呢 青椒馅饺子青椒需要焯水
- 做蛋糕一定要放白醋的吗 蛋糕必须加白醋吗
- 肥肠用面粉洗还是淀粉洗 肥肠一定要面粉搓揉吗
- 用生粉腌肉需要放水吗 拿生粉腌肉
- 学习的名言30句
- 白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗? 白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗视频
- 肥肠里面那层白色的油要去掉吗视频 肥肠里面那层白色的油要去掉吗
- 婴儿吃苹果泥要蒸熟吗 辅食苹果泥生吃还是熟
- 无烟日小报要写什么 无烟日小报的内容
- 进出车库停车需要注意哪些细节 进出车库停车需要注意哪些细节呢