![包子肉馅怎么调好吃多汁松散 包子肉馅怎么调好吃多汁](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210403155109_96739.jpg)
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1、食材:猪肉 , 生姜,大葱 , 大料,花椒,胡椒粉,生抽,蚝油 , 鸡精 , 食盐 , 食用油 。
2、泡一碗葱姜水,把大葱,生姜都先净切条,装在碗里,再放两个大料,倒入开水,浸泡十分钟 。
3、再炸一些花椒油 , 热锅把油烧热,将花椒装在滤网里 , 倒入热油炸香,晾凉待用 。
【包子肉馅怎么调好吃多汁松散 包子肉馅怎么调好吃多汁】4、猪肉选猪前腿肉 , 带点肥肉 , 洗干净之后,切成小块放入料理机中打碎 , 不需要打得太碎 。分次倒入泡好的葱水,用筷子搅拌至全部吸收 。
5、依次加入两勺生勺,两勺蚝油,一勺鸡精,以及炸好的花椒油,少量的胡椒粉,一勺食盐,适量的葱花,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌至上劲即可 。
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