文章插图
1、食材：灯笼椒2个、猪肉300g、酱油适量、生粉适量、盐适量 。
2、把瘦肉洗干净，切片 ， 放到碗里 ， 加上酱油、盐和生粉搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
3、把青椒洗干净，头和籽去掉，然后切长条状 。切细一点，当然也不能太细 。
4、把切好的青椒装到盘子里 ， 撒上适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
5、腌制时间足够后，在锅里放上油，油热后，把青椒倒入锅中，大火翻炒 。
6、青椒五分熟后，把肉加入锅中一起翻炒 。
7、青椒猪肉翻炒均匀后，加入少量的白开水，煮到汤汁被吸收即可 。当然也可以留适量的汤汁，只要确认肉都熟了就可以装盘 。
【灯笼椒的食用方法和禁忌 灯笼椒的食用方法】8、把炒好的青椒瘦肉装入盘子中 ， 即可上桌 。
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