![孜然芹的做法 孜然炒芹菜](http://img56.zhejianglong.com/file/tp/ec/d8/281988.jpg)
文章插图
1.芹菜叶洗净 , 用沸水略焯,切碎
2.北豆腐洗净,焯烫后压成豆腐泥
3.鸡蛋磕入碗中打散 , 搅拌均匀
4.海米用温水洗净 , 切碎
5.小葱洗净,切成葱花
6.炒锅内倒入少许橄榄油烧热,下入蛋液炒熟,搅碎后盛出
7.锅中再加少许橄榄油烧热,下葱花炒香
8.依次放入豆腐泥、芹菜叶、海米碎迅速煸炒几下
9.下炒熟的鸡蛋碎,加少许盐调味,炒匀即可
菜品特色
为了防止宝宝偏食或营养不良,妈妈们在做宝宝菜时,尽量让原料丰富些,这样营养会更均衡 。这道小炒的原料中有豆类、蛋类、蔬菜和海鲜,富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇、卵黄素及钙、铁、磷、镁等矿物质 , 营养相当全面 。
【孜然芹的做法 孜然炒芹菜】豆腐可益气补虚、清热润燥、补脾益胃,芹菜叶和豆腐均能增强宝宝的食欲,豆腐和海米能为宝宝补钙,有益于宝宝的牙齿、骨骼、大脑的发育,鸡蛋对神经系统和身体发育也有很大的作用 。
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