文章插图
1、食材：面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把 。
2、揉面 。先把面团分成小剂子，和蒸包子的面团差不多大，然后擀成牛舌状长条，中间用筷子压一下，方便后期撕开，一下子压到底，不烂就行，回头醒面它还会反弹 。然后两面抹油，码在盘子里 ， 保鲜膜盖住，冷藏一小时以上 。
3、在等待的同时做羊肉汤 ， 和配菜，都在汤里煮就行，注意火候，各种食材在不同的时间放入 。
4、试着扯一下，一切都好了，吃之前 ， 烧开水，将面胚一个一个地扯开 ， 甩长，顺势入锅，轻轻搅动防止粘连 。
【正宗河南烩面的面怎么做好吃又简单 正宗河南烩面的面怎么做好吃】5、然后把肉，菜，汤，盛入碗中，最后把面条码上，搅一下即可 。
推荐阅读
- 阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗的 阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗
- 阳澄湖哪个牌子的大闸蟹好 阳澄湖大闸蟹哪个品牌正宗
- 河南南阳油田第五小学招生简章 南阳市油田第五小学2023年招生简章
- 制作正宗粤菜白切鸡的关键要领 制作正宗粤菜白切鸡的关键要领有哪些
- 正宗辣子鸡做法和配方窍门 正宗辣子鸡做法和配方
- 浙江正宗笋的腌制方法 浙江笋怎么做好吃
- 正宗东北拉皮做法凉拌菜 正宗东北拉皮的做法
- 正宗煲仔饭的制作秘诀 正宗煲仔饭的做法窍门
- 河南濮阳驾驶证什么时候开考 濮阳考驾照要多久
- 许昌鄢陵县高中征集志愿 河南省许昌市鄢陵县高中