文章插图
1、食材：小米50克，里脊肉70克，鸡蛋一个 ， 荸荠三个 。
2、把小米放在盆子里，加清水浸泡两小时，捞出沥干水分 。
3、把里脊肉切成小块，放入料理机，荸荠切小块加一个蛋清，放进料理机一起打成猪肉泥 。
4、用手将肉泥团成团 ， 团成丸子形状，在小米里滚一圈，裹均匀之后放在蒸锅上 。
【马蹄小米粥的做法大全窍门 小米马蹄丸子怎么做好吃】5、蒸锅上汽后 ， 用中火蒸20分钟，出锅即可 。
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