文章插图
1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右 ， 备用 。
【冰冻黄花鱼需要处理后再放冰箱吗 用冰箱冻的黄花鱼怎么做好吃】2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用 。
3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼 ， 两面煎至金黄色 。
4、放入姜片葱段 ， 倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水 ， 小火慢煨，至水差不多收干为止 。
5、起锅装盘，撒上适量红椒即可 。
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