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1、食材:鸡块适量、土豆适量、生姜适量、干辣椒适量、大蒜适量、酱油适量、食盐适量 。
2、热水烧开，倒入鸡块 ， 用开水淖一分钟 。在凉水下洗掉血水 。
3、锅加热，加入适量的油，烧热 。小火，倒入鸡块 ， 翻炒五分钟 。
4、加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角，加入土豆块 。
【土豆烧鸡怎么烧了好吃视频 土豆烧鸡怎么烧了好吃】5、向锅中加入适量的热水，以刚刚淹住菜为佳，加入适量酱油 。大火烧开 。水开后，关小火 ， 一小时左右后 ， 用筷子扎鸡肉块，如果扎的动，就是熟了 。加入适量的盐 ， 大火收汁，加入适量葱花即可出锅 。
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