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1、准备原料：熟红薯500克、杏干100克、糯米粉100克、芝麻子2勺、淀粉一勺、盐20克、砂糖两勺 。
2、红薯切成1cm厚的轮状 ， 去皮，水洗，蒸至变柔软，放入18cm深的锅中，加上小麦粉、淀粉、盐、牛乳一点一点地加入，搅成清腻的糊状 ， 分成10等分做皮 。
3、杏干切成小碎块状，与芝麻粉、淀粉一起加入混匀后分成10等分，作馅 。
4、荞麦粉、糯米粉各100克 ， 混合揉成面团，压模蒸熟 。
【蒸熟的红薯怎么做好吃窍门 蒸熟的红薯怎么做好吃】5、将粉用皮包馅入170度油中炸至黄褐色 。
6、炒芝麻，在研钵中研碎 ， 加入砂糖，做成芝麻糖 。
7、盘子底部铺一层芝麻糖，盛上红薯饼，上面再撒上一层芝麻糖即成 。
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