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1、蒸馒头 。
用苦荞麦粉蒸馒头比较好吃 ， 再用它蒸馒头时 ， 需要搭配适量的面粉，苦荞麦粉与面粉的比例，按1:1准备好放在一起调匀，再加入适量酵母放入温水 ， 把它们合成面团，等面团发酵完成以后取出揉圆，把它制成馒头坯，省发十五钟以后入锅蒸熟就可以 。
2、做面条 。
【苦荞面粉怎么做好吃? 苦荞面粉怎么做好吃】苦荞麦粉做面条也特别好吃 ， 在做的时候需要准备300克苦荞麦粉，200克白面粉，在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团，揉匀后放在面板上 ， 用擀面杖把它擀成面条，也可以直接用家中的面条鸡把它制成面条，然后再按自己的需要去煮熟 ， 加入适量的配料，做好以后就能吃而且滋味特别好 。
3、苦荞麦鸡蛋饼 。
苦荞麦粉可以和鸡蛋搭配的一起煎饼吃，在做的时候需要准备苦荞麦粉150克，鸡蛋两个，把准备好的鸡蛋磕开到碗中 ， 加适量清水稀释成蛋液，然后把苦荞麦粉放到里面，调成比较稀的面糊，在平底锅中放适量食用油，加热后把面糊入锅摊成饼状 ， 煎到两面微黄后取出，在食用时涂抹适量番茄酱就可以 。
4、苦荞糕 。
苦荞麦粉还可以烤蛋糕吃，再用苦荞麦粉烤蛋糕时需要准备苦荞麦粉200克 ， 果干30克，白糖25克 ， 把准备好的苦荞麦粉和果干以及白糖放在一起，加入适量清水调成面糊，然后把它放入的专用模具中，再把烤箱的温度调在180度预热5分钟，然后把模具放到烤箱中烤十五分钟 ， 这时自制的苦荞糕就能烤好，取出以后降温就能食用 。
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