文章插图
1、主料：鸡腿肉200g、干豆腐100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、花椒粉适量、葱适量、干红椒适量、青椒50g、姜适量、蒜适量 。
2、鸡腿肉洗净切块 。
3、整张干豆腐切成条 ， 然后系成结 ， 入沸水中焯一分钟 。
4、青椒切块 。
5、油锅加油烧热，下入鸡腿肉 。
6、下入葱姜蒜，干红椒炒香 。
7、调入适量生抽，一滴老抽 ， 一勺白糖，花椒粉，倒入适量开水 ， 盖上盖子烧开 。
8、烧到锅中还有剩余汤汁 。
【干豆结的吃法 干豆结怎么做好吃】9、下入干豆腐结 ， 继续烧十分钟，下入适量盐，鸡精即可 。
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