文章插图
1、主料:猪血450公克,酸菜80公克,韭菜40公克 , 蒜末10公克 , 盐1/2小匙,糖少许,鸡粉1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒少许 。
2、猪血切条状泡水沥干;韭菜洗净切段;酸菜洗净切丝 , 放入少量水泡5分钟沥干 , 备用 。
【酸菜猪血怎么做好吃又简单 酸菜猪血怎么做好吃】3、取锅烧热后倒入3大匙油,放入蒜末爆香,加入作法1的猪血条略炒一下,再放入作法1的韭菜段、酸菜丝及所有调味料拌炒入味即可 。
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