蒸水蛋怎么做好吃视频 蒸水蛋怎么做好吃


蒸水蛋怎么做好吃视频 蒸水蛋怎么做好吃

文章插图
1、食材原料:鸡蛋两个,清水(或鸡汤) , 盐适量,虾米,香菇,葱花各适量(可有可无) 。
2、将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧 , 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了) 。
3、将大碗放进微波炉中,用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固,如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了) 。
【蒸水蛋怎么做好吃视频 蒸水蛋怎么做好吃】4、两个蛋大约需要蒸15分钟,但不同的微波炉可有适当的调整 , 如想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、香菇、葱花,再封好碗蒸到熟即可 。

    推荐阅读