文章插图
1、食材:土豆3个,番茄3个 。油适量,番茄酱适量 。葱一颗 , 蒜适量 。
2、番茄去皮切块 。可用开水烫后去皮 。
3、土豆去皮 , 切片 。去皮切片后放入清水中浸泡,以免氧化变黑;另外,可去掉土豆中的淀粉 。
4、蒜头切片,葱切段 。
5、锅中热油,先放入一半的蒜片 , 煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,至土豆片变成透明色 。
6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀(如果番茄的汁较少,炒软后,可以加点水和番茄酱) 。
【土豆西红柿怎么做好吃 豆角土豆西红柿怎么做好吃】7、关火后放入葱段 , 和另一半的大蒜片翻炒几下,即可 。
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