文章插图
1、豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克 。
【豆苗怎么炒嫩 豆苗怎么炒】2、豆苗把根去掉 ， 豆皮抖掉 。洗净控干备用 。锅内热油，放花椒，麻椒，干辣椒，炒出香味 。炒出香味，放葱末，蒜末 。葱蒜炒香后倒入洗好的豆苗 。（大火翻炒） 。加入生抽 。加蚝油，少许白糖和盐，出锅 。
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