![清炖羊肉怎么做法 清炖羊肉怎么做法一我一火毖毯斤占i一yu,干个厂只](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/13/20220108155259_69170.jpg)
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1、将羊肉用刀拍几下,目的让肉松散开来,再斩成小块并且洗净,再冷水下入锅中,同时放入料酒、姜片、葱段、八角、花椒焯 , 水开后撇去浮沫,捞起后沥干水分,再将它丢入砂锅中 。
2、趁着焯水的时候,再将白萝卜切成小块,它和羊肉搭配起来炖汤 , 吃起来不易上火 。
3、将焯好的羊肉丢入砂锅中,再注入适量的清水,大火烧开后 , 再转小火慢炖40-50分钟,根据羊的年幼程度来决定 。
【清炖羊肉怎么做法 清炖羊肉怎么做法一我一火毖毯斤占i一yu,干个厂只】4、临出锅前10分钟 , 再将切好的萝卜丢入锅中 , 将它煮至软烂后,再放入少许的盐、白胡椒粉、香油调口 。
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