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【鸭蛋为什么不能煮着吃 鸭蛋怎么做好吃不腥】1、鸭蛋和鸡蛋一样，都是我们日常生活中比较常吃的一种食物，它富含丰富的营养，能补充人体所需的营养元素，不过吃过鸭蛋的人都知道，它腥味比较重 ， 所以在制作炒鸭蛋的时候最重要的一点就是去除腥味 。
2、我们在炒鸡蛋的时候，在准备打蛋清的时候可以在里面滴上几滴白醋 ， 这样再进行炒制的时候就能很好的去除里面的腥味了，且炒出来的鸭蛋也比较好看 ， 和蟹黄的颜色差不多，让人非常有食欲 。
3、另外我们还可以用生姜、葱、蒜等食材来去除鸭蛋的腥味，或者也可以在打蛋的时候在里面稍微加一些黄酒、醋之类可以去除腥味的调料，这样炒出来的鸭蛋不仅没有腥味，反而还具有一种清香气，味道也会更好 。
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