【端午黄米饭花样做法大全 端午黄米饭花样做法】
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文章插图
1、黄米用水泡三天,放在太阳下晒着 , 闻到酸味,说明发酵了 。这样做出的饭有一股淡淡的酸味,不像只有甜味那么腻 。
2、放在电饭煲里,加水,水面高出米饭3cm,放入红枣,爱吃枣的可以多放些 。喜欢红枣的甜味,放了较多,做好就不再放白糖了 。
3、按下煮粥健。
4、煮好后黄米饭上有一层汤水,然后用勺子搅拌,底下的饭较干,一定要从下往上拌匀 。
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