【做韭菜包最简单的方法 做韭菜包最简单的方法视频】
文章插图
1、用料：韭菜250克，鸡蛋3个，面粉300克，酵母3克，盐适量，糖3克，耗油适量 ， 鸡精适量，水适量 。
2、酵母，糖用温水化开 ， 酵母水和面，揉成软硬适中面团，静置发酵 。做馅料 ， 韭菜切碎后放入油搅拌均匀，鸡蛋放盐炒成小块后放入韭菜中，放入耗油 十三香 鸡精 ， 搅拌均匀 。
3、面团发酵好后，揉光滑，分成均匀面剂 ， 擀成中间厚边缘薄的面皮 。
4、包好的包子放入锅中，盖上盖子二次发酵，包子变大 边缘圆润 ， 开大火蒸十五分钟 。
5、蒸好的包子 柔软有弹性，馅里还有满满的汁水 。
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