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1、用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,酱油3勺,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,盐适量,小粉适量 。
2、把肉弄成肉糜 , 把盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、酱油,拌匀,在菜板上砸一砸,使肉有劲道 。不要弄太久,肉太紧实不好吃 。
3、把菠菜碎、起司放在一起 , 适当的洒上点盐和胡椒粉 , 拌匀 。
4、把肉捏成肉饼,像包子一样把菠菜碎放中间捏圆,弄成肉团子 。
5、把肉团子放在锡箔纸托盘上,放入预热好的烤箱 。上下管170度,热5分钟放入 。
6、大至烤35分钟,到15分钟时翻个身 , 接着烤 。
【衡阳特色菜团子肉怎么做才好吃 衡阳特色菜团子肉怎么做】7、烤好了,配米饭,中间的菠菜泥也不错 。
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