大家好，小编来为大家解答山药的功效与作用及家常做法大全这个问题，山药功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1山药的功效与作用有哪些?怎么吃山药最健康呢?1、山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用 。
2、预防心血管疾病山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效 。
3、健脾益胃：山药在使用之后主要可以达到健脾益胃的效果，能够有效的改善脾胃不和所引起的一些症状，比如消化不良，恶心和呕吐，对于食欲下降也能够得到改善 。
4、山药最常见的食用 *** 就是炖食，其次是炒食，味道都很好 。接下来一起来 看看山药的功效与作用及食用 *** 吧！ 营养健康 | 山药的功效与作用及食用 *** ：功效 山药味甘性平 。能补中益气，健肺和胃，止泻，防治消渴，固精减肥健美 。
5、结果表明山药具有 *** 小肠运动、促进肠道内容物排空作用 。其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化 。止泻 。祛痰 。
2山药的功效与作用及食用 *** 1、⑥、山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等 。
2、山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状 。降低血糖 山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品 。
3、山药的功效与作用1健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。
4、山药是一种植物，可以食用，也可以用作药用，山药具有滋养强壮助消化，敛虚汗，止泻的功效，可以用来治疗脾虚腹泻，肺虚咳嗽，糖尿病出现的消渴现象，尿频，遗精，女性带下和消化不良引起的慢性肠炎等疾病 。
5、最后，特别提醒人们，山药中含有的红薯皂甙成分可以在人体中合成睾酮和雌激素等激素 。因此，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌的患者不能吃，山药有收敛作用，感冒、大便干燥症、胃肠堵塞者禁忌，柿子、猪肝不能和山药一起吃 。
3山药的各种做法?作用?价值山药炖土鸡，干贝，胃最适合秋冬滋补 。将山药切成小块，用压力锅轻轻按下鸡块煮熟后，倒入山药段，加入枸杞等辅料，在火中燃烧20分钟即可 。
本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲 。山药黄瓜粥 怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克 。先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用 。
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精 。山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久 。
【山药功效与作用山药的功效与作用及家常做法大全】功效：有健脾益胃、补中益气的作用 。做法：将诸药粉加白糖适量，搅拌均匀后加适量发酵粉和水，蒸熟后切块随意食用 。适用症：中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者 。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对脾胃的消化吸收有提升作用 。另外，山药中的尿囊素可以促进胃黏膜修复，不论脾阳虚或胃阴不足，都可以食用 。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状 。
4生淮山药的功效与作用及食用 *** 淮山药的功效与作用：（1）健脾益胃、助消化 。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。
淮山药的功效：健脾益胃、助消化 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。滋肾益精 。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。
生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳 。炒用淮山能补脾健胃，常用于脾胃虚弱，食少便滞，白带过多 。
止咳润肺山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效 。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果 。
补脾养胃、生津益肺、补肾涩精 。山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久 。
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