自制奶酪棒做法视频 自制奶酪棒做法


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文章插图
1、主料:牛奶200克、早餐奶酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克(可不放) 。
2、将吉利丁片剪碎 , 装入小碗中,加少许冷水泡软,倒掉多余的水分 。如果使用吉利丁粉 , 也需要提前冷水泡软 。这样做是为了均匀凝固 , 防止结块不好溶解 。
3、另取一小奶锅,倒入牛奶和白砂糖搅匀 。
4、再加入三片奶酪片 , 用小火加热 , 搅匀到完全溶解 。
【自制奶酪棒做法视频 自制奶酪棒做法】5、奶锅离火,把牛奶稍晾凉到50度左右,倒入泡好的吉利丁片搅匀,利用余温完全溶解,奶酪液就做好了 。
6、接下来 , 把搅好的奶酪液分成两份 , 一份原味的,另一份加入草莓粉搅匀 。
7、先把模具放在托盘里,然后将粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相应的位置 。
8、把托盘放入冰箱,冷藏10分钟左右 , 待粉色部分凝固,再插好纸棒,倒入原味奶酪液,填满模具 。
9、重新将模具放入冰箱冷藏20分钟左右,凝固后脱模即可 。
10、脱完模的奶酪棒就可以直接吃了,口感滑嫩,不是硬邦邦的,入口即化,非常好吃哒 。

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