香辣烤全翅 全翅怎么烤


香辣烤全翅 全翅怎么烤

文章插图
1、主料:鸡翅4个 。辅料:洋葱适量 。调料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量 。
2、鸡翅膀洗干净,底面用刀割几道,肉多的一头也用刀割几道 。用洋葱丝姜片料酒生抽老抽盐白糖拌均匀 , 入冰箱保鲜三个小时 。
3、三个小时后,把洋葱丝去掉,继续放回冰箱,有时间的话放几个小时到一天都可以,没时间的话也可以开烤了 。
4、鸡翅上烤架,进烤箱,中层上下火度,烤15分钟 。
5、然后把鸡翅膀反过来 , 在鸡肉上面涂一层淡蜜糖(如果太浓,可以用点水兑开) , 再扫一层油,入烤箱烤5分钟 。
6、5分钟后取出,不需要涂蜜糖了 , 扫一层腌鸡翅的酱料(记住都是只做鸡翅的反面),继续烤5分钟 。
7、又过了5分钟,再把鸡翅拿出来,还是底部,涂一层酱料,再涂一层油,然后撒上孜然粉和炒过的辣椒粉,烤5分钟 。
【香辣烤全翅 全翅怎么烤】8、然后把鸡翅翻过来 , 用刀均匀割几道,涂一层酱料,一层油,然后按自己喜欢的口味撒上孜然粉和炒过的辣椒粉,继续烤分钟就可以了 。

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