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夏至吃什么好注意什么 夏至吃什么好

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夏至吃什么好注意什么 夏至吃什么好

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1、吃馄饨
“馄饨一吃，不长痱子” 。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过 。馄饨 ， 因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法 。
2、吃苦瓜
夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和清凉的食物 。夏时心火当令，心火过旺则克肺金，根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气 。所以苦瓜不失为夏至日的最佳蔬菜 。
3、吃面条
民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，说的是夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短 。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广 。特别是在中国的北方，很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法 。
4、吃新麦
【夏至吃什么好注意什么 夏至吃什么好】山东部分地区 ， 夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新 ， 又是一种游戏 。
5、吃冷饮
各地夏至日的饮食虽有不同，但皆有消暑解热之意 。夏至日吃凉粉、凉皮、饮酸梅汤、吃西瓜、服冰块等等，也是大家都很熟悉的 。相传早在周朝就已经有了掌冰的官吏和冰窖设备，宋代就有人当街列凳售冰饮，明清时有刨冰 。清廷则在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块 。
6、吃大蒜、大葱
夏季雨水多 ， 蚊虫也进入高繁殖期，很容易引发各种传染疾病，特别是染痢疾等肠道疾病 。《本草纲目》中有大蒜、大葱“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效 。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗，以减少传染病的发生 。
7、吃乌饭纪念庞涓
浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓 。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食 。”说明夏至补食从立夏就开始了 。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备 。

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