![咸水粿是哪里的特色 咸水粿的营养价值](http://img.zhejianglong.com/230914/0954364192-0.jpg)
文章插图
【咸水粿是哪里的特色 咸水粿的营养价值】
咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食,相传在潮州流传至今已有几百年的时间 。它色泽洁白如豆腐,配以潮州特产菜脯粒 , 口感滑润 , 突出菜脯的咸芳味,是一款大众化的民间小食 。
【主料】菜脯米粉半斤玉米淀粉适量
【辅料】白砂糖大葱蒜头
步骤:
1.把菜脯 , 葱,蒜头等配料切碎,在锅里先热油后倒入,煮几分钟 。选择自己喜欢的配料,酌情加入;
2.米粉(用米磨成的粉)加入少量玉米淀粉,用温开水搅拌均匀,搅成略带粘稠就可以了;
3.在锅里加入适量水,在模具中各加入少许油,模具放在架子上面,盖上盖子,煮5分钟左右 。这时差不多水开了 , 模具也热了;
4.掀开盖子 , 倒入搅拌好的米粉,再盖上 。10到15分钟后可以起锅,具体要看米粉的厚度;
烹饪技巧:
在蒸煮的过程中,咸水果会有点沸腾,厚度变高,但等掀开锅之后就会消下去的 。
推荐阅读
- 哪些水果是碱性的 哪些水果是碱性的食物
- well done是什么意思中文 well done例句
- q345b是什么材料 q355b是什么材料
- 要销量还是产品现代为你解析 现代为什么销量那么少?
- 要想考前不紧张 考前不紧张是不是意味着自己考不上
- 炸丸子飘起来是熟了吗 炸丸子飘起来是熟了吗为什么
- 普洱茶是发酵茶吗 普洱茶生茶和熟茶哪个好
- 改图片格式方法是什么 改图片格式方法
- 孺子牛精神是一种怎样的精神? 孺子牛精神是一种怎样的精神
- 吃力的近义词是什么 标准答案 吃力的近义词