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【花生炖鸡的做法 花生炖鸡儿怎么做】1、食材：鸡胸肉6块切成长条 ， 大的红椒1个 ， 去籽，切成条，大洋葱1个 。配料：鸡汤100毫升 ， 酱油4汤匙 ， 孜然1汤匙 ， 蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙 ， 顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎 ， 新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎 。
2、将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里 。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌 。上盖，用低火炖4个半或5个小时 。
3、将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起 。这个汁应该比较稠 。然后将这个拌好的汁倒回炖锅 。上盖 。
4、用高火炖30分钟，用葱 ， 胡荽和花生稍加点缀即可 。
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