【螺蛳和豆腐怎么煮才好吃 螺蛳和豆腐怎么煮】
文章插图
1、螺蛳800g,南瓜一个,豆腐一块 , 韭菜一把 。
2、主要食料:螺蛳用清水养上一整天 。螺蛳加清水煮开后,用牙签把肉挑出来 。配料有南瓜、韭菜、豆腐 。
3、南瓜切丁,韭菜切碎 。豆腐切丁,在淡盐水中浸泡下 , 这样豆腐不容易碎 。
4、锅里放适量油,倒入南瓜丁翻炒 。加入清水跟豆腐 。
5、加入生抽、老抽、甜面酱,盖上锅盖煮 。
6、等锅里的南瓜9成熟时,加入螺蛳肉跟韭菜 , 用锅铲轻推均匀 。
7、加水淀粉勾欠下,撒上鸡精,即可出锅盛盘 。
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