文章插图
1、首先把要煮的汤圆取出来，先把锅里的水煮开 ， 再倒入汤圆 。接着顺着锅边慢慢搅拌，尽量不要推到汤圆，防止不小心把汤圆突破了 。
2、等待汤圆煮沸，煮汤圆不要开大火煮，开中小火，火太大沸腾也容易煮破沸腾 ， 煮到汤圆浮起后倒入一些冷水，然后等待再次沸腾，沸腾后再次倒入一些冷水 ， 这样做可以让冰冻的汤圆内外受热更均匀 。我们根据汤圆的大小重复以上步骤，两到三次即可把汤圆煮熟 。
【煮汤圆的要门诀窍】3、很多人不知道怎样判断汤圆是否煮熟了 。其实只要看汤圆是否漂浮在水面上，汤圆漂浮在水面就煮熟了 。
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