文章插图
1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶 。
2、黄豆用小火轻炒一下 ， 放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分 。
【豆豉的做法怎样做 豆豉的正宗做法和配方】3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子沥掉水分 。
4、取出发酵好的豆子，放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉，搅拌均匀晾晒，尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可 。
推荐阅读
- 水信玄饼的营养价值 水信玄饼是什么东西
- 元宝糕怎么做 元宝糕的做法和配方
- 毛氏红烧肉的家常做法 毛氏红烧肉的家常做法和配料
- 斋菜的做法和配方窍门 斋菜的做法和配方
- 菠萝包的做法和配方 菠萝包的配方做法与视频
- 花果茶的做法和配方 花果茶做法和配方
- 披萨的正宗做法和配方
- 炸饼的做法和配方窍门 炸饼的做法和配方
- 淮北牛肉汤做法和配方
- 蒸米粉做法和配方