羊肉洋葱馅饺子怎么调馅 羊肉洋葱馅饺子怎么调馅窍门


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文章插图
1、材料:羊肉200克,洋葱两个,料酒适量,胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末适量 。
2、羊肉、洋葱洗干净待用 。
3、洋葱放碗里浸泡10分钟再切 , 羊肉馅剁成肉泥,剁的时候可以加上少许料酒一起剁,可以起到去异味的作用 , 同时也可以使肉馅更加滋润 。
4、肉馅里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末、少许水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲 。然后在倒入玉米油、香油搅拌均匀 。
【羊肉洋葱馅饺子怎么调馅 羊肉洋葱馅饺子怎么调馅窍门】5、放入洋葱碎粒拌匀,搅拌至上劲即可 。

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