腐竹中含有丰富蛋白质 ， 营养价值较高 。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏 。
【黄瓜腐竹的功效与作用腐竹的功效与作用】腐竹的功效与作用清热润肺 腐竹具有清热润肺、止咳消痰的`功效 ， 几乎适合一切人食用 。预防老年痴呆 腐竹具有良好的健脑作用 ， 它能预防老年痴呆症的发生 。
腐竹可以防治贫血 在腐竹中含有的铁元素含量是非常丰富的 ， 铁元素对于贫血是非常重要的 ， 如果出现了贫血 ， 大部分的原因都是由于缺铁所造成的 ， 所以补充铁元素是非常重要的一件事情 。
5腐竹的好处与坏处1、优点：腐竹具有良好的健脑作用 ， 能预防老年痴呆症的发生 。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高 ， 为其他豆类或动物性食物的5倍左右 ， 而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用 。
2、好处：腐竹含有多种矿物 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙导致的骨质疏松 ， 增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华 ， 是豆制品中的营养冠军 。
3、\x0d\x0a腐竹的功效：\x0d\x0a腐竹含有多种矿物 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙导致的骨质疏松 ， 增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华 ， 是豆制品中的营养冠军 。
4、吃腐竹不会对身体造成危害的 。腐竹具有良好的健脑作用 ， 能预防老年痴呆症的发生 。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高 ， 是其他豆类或动物性食物的2～5倍 ， 而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用 。
5、引起肥胖：腐竹热量比较高 ， 适量食用可能不会对身体产生影响 。但如果大量食用 ， 可能不容易被人体消化和吸收 ， 影响其他食物的摄入 。加重病情：腐竹虽然味道较好 ， 但不适合所有人群食用 。
6、腐竹的质量分3个等级 ， 颜色越浅 ， 营养价值越高 。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分 ， 如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等 。
好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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