5海参的泡发 *** 海参正确泡发的 *** 如下：准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可 。
还有一种推荐泡发海参 *** ——冷水泡 将海参用水清洗，把表面盐去掉 。用干净无油的容器，装入适量的纯净水，放入冰箱冷藏室泡24-48小时，中间换水二次直至发软 。
二次泡发时间在48个小时左右，每隔8-12个小时换一次水，换水时记得要加冰块，温度越低，海参泡发的越大 。一般泡发好的海参，会变成原来的2-3倍大 。用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证明海参泡发得足够好了 。
在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗 。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡 。接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右 。
首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时 。具体 *** 如下图所示：取出海参从嘴处沿着肚子往下剪 。具体 *** 如下图所示：将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要 。
6海参的泡发 *** ?将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用 。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软 。
海参发制 *** 如下：购买优质淡干海参 。取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水 。泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净 。
给大家推荐一种口感更佳的泡发 *** ——温水泡 自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落 。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡 。
海参发泡 *** ：将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净 。
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