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【海参山粉糊怎么做好吃 海参山粉糊怎么做好吃又简单】1、食材：海参1个、大葱50克盐、味极鲜酱油蚝油、适量淀粉、料酒适量、香油适量、花椒粒5克 。
2、把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片
3、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用
4、炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要 。
5、再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久 。
6、再加入1小勺盐、2勺味极鲜酱油，1勺蚝油和1勺料酒翻炒入味 。
7、再把海参片入锅 ， 调中火翻炒半分种 。
8、再加入1勺湿淀粉勾薄芡，再放入1小勺味精 ， 1小勺香油炒拌均匀即可 。
9、然后出锅盛入盘子里，这样一盘好吃味美的葱爆海参就做好了 。
10、注意事项：海参不能用小火炒 。
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