把小黄瓜洗净，对半斜切 你干水分，撒上食盐搅拌一下，腌制两个小时以上 。两个小时以后可以拿凉白开，把黄瓜上的食盐冲掉一些，因为盐撒的太多了，怕咸 。撒的少的话，不需要冲洗 。
首先，把小黄瓜洗干净 。把小黄瓜放入玻璃罐子里 。注入清水 。然后放入小茴香 。再放入胡椒 。再放入红辣椒 。最后放入适量的盐 。合上盖子密封后摇晃一下，然后等待7天 。
黄瓜的腌制 *** 如下：黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分 。在锅中把水烧开，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、红糖、盐 。把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可 。
将细嫩的小黄瓜，切段、撒盐、沥干水分，佐以新鲜辣椒和蒜瓣，泡在酱汤中腌制一夜，第二天清脆爽口的酱黄瓜便能陪伴你的小米粥入胃了 。
5腌整根小黄瓜的做法有哪些：首先准备拇指粗细的嫩黄瓜3斤，选用这种的嫩黄瓜水分低，口感更清脆，而且不用改刀 2：把嫩黄瓜清洗干净，然后控干水分，放到盆里加入20克食用盐，翻拌一下腌制半个小时，腌出黄瓜里面多余的水分 。
小黄瓜去蒂掐花，洗净控干 。倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时左右，杀出里面的水份 。2 腌制好之后，把水倒掉，捞出小黄瓜平铺在篦子上，放阴凉处晾上一天，这一步一定一定不要省略 。
首先将小黄瓜清洗干净，去掉头尾，撒一层盐腌制20分钟左右 。大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油 。加入姜片，八角煸出香味 。将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化 。
*** 一：把黄瓜清洗干净，然后沥掉水分，把准备好的盐都均匀的涂抹在每一根黄瓜的表面上，把抹好盐的黄瓜摆放整齐，上面放一个重物压制，压制十二个小时左右，黄瓜中的水分就能流出一些，再把黄瓜取出晾干 。
步骤：黄瓜切成条，把黄瓜心切掉，这样让腌出来的黄瓜很脆 。黄瓜中加入适量的盐，拌匀腌制3小时以上，腌制的时间长一些，黄瓜里的水分就会多腌制出来一些，做出来的黄瓜比较脆，也不容易烂 。
做法：黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条 。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分 。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量 。
6腌制整根黄瓜的做法大全集1、首先将小黄瓜清洗干净，去掉头尾，撒一层盐腌制20分钟左右 。大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油 。加入姜片，八角煸出香味 。将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化 。
2、黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒更底部撒一层盐，铺上一层黄瓜 一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒 。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了 。腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸 。
3、将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右 。锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味，将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化 。小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉 。
4、：首先准备拇指粗细的嫩黄瓜3斤，选用这种的嫩黄瓜水分低，口感更清脆，而且不用改刀 2：把嫩黄瓜清洗干净，然后控干水分，放到盆里加入20克食用盐，翻拌一下腌制半个小时，腌出黄瓜里面多余的水分 。
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