5白莲子怎么吃?白莲子的食用 *** 生吃白莲子 白莲子是可以直接食用的 ， 去掉莲心直接食用就可以了 ， 特别是对于新鲜采摘下来的白莲子 ， 肉质特别鲜嫩 ， 直接吃更是清甜 ， 唇齿留香 。而且新鲜的白莲子还可以清心安神 。
莲子粥的作用功效：每日早晚空腹温服 ， 四季皆宜 。本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效 ， 适用于遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等 。百合莲子粥： 做法：莲子去芯 ， 清水洗净 。
将白莲子用热水氽熟 。鸡脯肉切成斜丁 。葱姜切片 ， 鸡丁放入碗中 ， 加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆 。将葱姜放入另一碗中 ， 加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁 ， 待用 。
可以煮粥 ， 或者跟桂圆、红枣、蜜枣之类的同煮 ， 只要干净也可以直接干吃 ， 干的白莲子一般都是去过皮的 ， 所以不用再去皮了 。中间是通的就是去过芯的 ， 有绿色的莲芯表示没去芯 。
食材：红豆500克白莲子30克百合10克辅料：陈皮适量冰糖约500克 陈皮莲子煲银耳 。没有陈皮不加也可 ， 但会少了一份淡淡的清香 ， 颜色也不会呈现这种金黄色；干莲子不用泡发 ， 直接下锅煮的效果更绵软些呢 。
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