水芹又叫河芹、水英,是一种在南风地区比较常见的野生蔬菜,但水芹菜由于生长环境的原因可能导致携带有大量病菌与虫卵,因此在在烹饪前一定要处理干净,下面就来详细了解一下水芹菜怎么做好吃!
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水芹菜怎么做好吃:水芹菜炒香干
材料:水芹600克、香干8块、生抽适量 。
1、水芹一把,香干数块,根据自己喜好哦,爱吃就多放 。
2、水芹去叶洗净切断,香干洗净切条 。
3、热锅冷油,油七分热下香干煸香,至焦黄色 。
4、再倒入水芹一起大火翻炒,翻炒片刻,入生抽 。
5、然后翻炒均匀,水芹本身在炒的过程中会出水,大火爆炒至水芹变软,即可出锅,拌匀装盘 。
2
水芹菜怎么做好吃:水芹炒百叶
材料:水芹250g、百叶2张、红辣椒1个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、蒜子2颗 。
做法:
1、准备材料,水芹菜,百叶,红辣椒,蒜子 。
2、水芹洗干净切段,百叶切丝,红辣椒切丝,蒜切末 。
3、坐锅起火,放适量的水烧开 。
4、把百叶丝放锅内浸烫,捞出沥干水份 。
5、坐锅起火,锅内放适量的油,把蒜末倒锅内爆香 。
6、放入水芹煸炒,放入红辣椒同炒 。
7、最后放入百叶丝炒匀,再加入白糖、盐、白醋炒至断生即可 。
3
水芹菜怎么做好吃:清炒水芹
材料:水芹菜250g、食盐适量、味精适量、调和油适量 。
1、水芹洗净切好备用 。
2、锅里放油烧至5成热,将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟 。
3、放入盐和适量的水文火烧2-3分钟 。
4、水收至一半时放入少许味精调味即可 。
4
水芹菜怎么做好吃:水芹拌豆芽
材料:水芹400g、黄豆芽250g、胡萝卜100g、芝麻油适量、盐适量、白糖适量、生抽少许、橄榄油适量 。
1、水芹洗净,焯水,放置冷却,不烫手,控干 。
2、黄豆芽,胡萝卜,焯水,放置冷却,控干 。
3、控干后的水芹切断,黄豆芽等全部尽量挤掉水分 。
4、加入所有的配料,芝麻油要多放一点,拌匀后装盘 。
5
水芹菜怎么做好吃:水芹炒肉丝
材料:水芹500g、猪瘦肉150g、油适量、盐适量、鸡精适量、白糖少量 。
1、瘦肉切丝 。
2、水芹切段 。
3、锅烧热,放入油烧热,倒入肉丝,翻炒至颜色变白 。
4、倒入水芹,迅速翻炒约5秒,加盐,鸡精和少量白糖翻炒均匀即可 。
6
水芹菜怎么做好吃:水芹炒鸡蛋
材料:水芹400g、鸡蛋150g、油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量 。
1、水芹择掉叶子洗净,切段 。
2、水烧开后放切好的水芹焯1分钟,倒出沥干水分 。
【小水芹菜怎么做好吃 水芹菜怎么做好吃又简单】3、青红椒切鸡蛋加盐打散 。
4、热锅下油下蛋液,炒熟盛出 。
5、锅内放少许油下水芹,放盐炒匀 。
6、最后下炒好的鸡蛋炒匀即可
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