巴黎半岛酒店Lili餐厅 - 午宴合照（看到我在哪了嘛？）
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品顶级红酒·享高端人生
AAriane&Liber Pater
上周，我的红酒界好友祖文与法国Liber Pater酒庄庄主特邀我在巴黎半岛酒店参加一场神秘品酒午宴 。
好奇的我必然赴约于此，去探探究竟有多么神秘呢？
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午宴照片 - 我的座位
神秘午宴在巴黎半岛酒店Lili餐厅举办 。人并不多，都是各界的红酒收藏家与爱好者们，我们共聚一堂，探讨着各自对红酒的看法 。
与庄主交谈中
我们午餐品鉴红酒会高潮迭起 。Liber Pater酒庄的庄主及酿酒师Lo?c Pasquet与我也有精彩“交锋”，提及到中国茶叶与法国红酒做对比，我认为，法国人种培不出千年文化熏陶出的茶叶，中国人也无法调晾出历史沉淀的葡萄酒，这里不仅是地理气候的原因，更是中西方人文的差异 。
午宴照片
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本以为罗曼尼康帝是最贵的葡萄酒，原来Liber Pater早在2018年，2015年份，就以 36 000 欧元（23WRMB）每瓶的均价（根据Wine Searcher网站数据统计）稳坐波尔多最贵的葡萄酒，一瓶相当于一整箱柏图斯（通常是波尔多生产的最昂贵的葡萄酒），超越领域垄断的罗曼尼康帝Romanée Conti 2015 。
Liber Pater 价格
康帝 价格
我也和大家一样好奇为什么：
仅有不到15年历史的Liber Pater却在短短几年内就能价格直接登顶，超过了康帝经过了漫长的历史积淀的价格呢？
Liber Pater酒标
在与庄主&酿酒师Pasquet 交谈中了解到，Liber Pater是复兴根瘤蚜虫灾害前的葡萄酒风格，引进栽种了波尔多受根瘤蚜虫灾害侵袭之前的古老品种，而庄主本人也是亲自检测每一块土地的特性，选择种植哪种葡萄藤，目的是为了让我们能够喝到灾害前真正的波尔多顶级红酒 。
午宴照片
为了达到高质量的顶级红酒，他们也只是会选取年份种植最好的葡萄，制成红酒；产量非常的低 。Liber Pater 2015产量仅只有550瓶，现在也仅出售240瓶，而康帝每年都有4000瓶产量，真是俗话说的好：物以稀为贵 。
午宴前菜照片
而有趣的是，Pasquet先生也是认为好的酒就像艺术品，不仅在味道上是精心制作，酒标也是十分注重艺术气质，他们每个年份都会邀请一位艺术家来设计酒标 。他立志还原古老波尔多红酒的风格与他独特细致的制作，才使得这个酒如此价值与意义呢 。
与庄主合照
他也更是将酒与古典音乐做比较，说：“罗曼尼 Romanée 像有点像肖邦，Liber Pater 是莫扎特 。这个比那个好吗？我不知道，这是每个人的口味，我都喜欢 。我喜欢醒来听莫扎特，睡觉听肖邦 。”
是啊，酒和音乐都是全凭个人的喜爱，但不能否认的是，他们都是属于红酒的天花板 。
怪不得这独特的红酒味道是我品尝到最原始古老的顶级的波尔多葡萄酒的风味 。
看到这里，你是不是也想和我一起品一品这个顶级红酒了呢？有机会的话，你是选择康帝还是Liber pater呢？
Ps：给大家推荐一道我最爱的美食：松仁豆腐牛柳
最后，附上一张合照吧！
午宴合照
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