食材明细：
五花肉、五香蒸肉粉辅、料香、葱姜、蒸鱼豉油
家常粉蒸肉的做法步骤：
1原料图如图 。
2五花肉冻两三个小时后，切薄片 。和葱末姜末混合 。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）
3加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌十分钟 。
4拌上蒸肉粉，抓匀 。
5码放在碗里，上锅蒸30——40分钟 。
6倒扣在盘中即可 。
小窍门：
粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式 。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成 。
蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的 。我比较喜欢五香的 。也可以自己做 。具体我是没做过 。可以去搜一下 。腌一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的 。看起来要好看点 。中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了 。用高压锅应该更快的 。
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